La batata es una fuente natural de potasio. Contien Betacaroteno (vitamina A) y es muy nutritiva y rica en antioxidantes.
Anímate a usarla para tus papillas.
Indicada desde los 5 meses
Ingredientes
- 150gr de batata
- 30ml de agua
- Una cucharadita de aceite
Preparación
Se pelan y se cortan las batatas (boniato) en varios trozos.
Aparte se calienta el agua hasta que esté hirviendo y en ese momento se echan las batatas a la cazuela.
Esperar unos veinte minutos y si al pinchar con un tenedor uno de los trozos de batata ya está blanda, se quita una cucharada de agua de la cazuela y se baten las batatas hervidas con el resto de agua, añadiendo una cucharadita de aceite de oliva.