Bocaditos de Nocilla

Bocaditos de Nocilla

Ingredientes (para unos 24 bocaditos):

• 120 g de Nocilla Original
• 1 huevo
• 50 g de harina sin gluten
• 15 g de cacao en polvo
• 5 g de aroma de vainilla

Para la cobertura:

• 30 g de Nocilla Original
• 50 g de mantequilla
• 50 g de azúcar glas
• 2 cucharadas de leche

Elaboración:

Precalienta el horno a 180ºC.

Bate todos los ingredientes en un bol y repártelos en moldes de minimagdalenas debidamente engrasados (llénalos hasta 3/4 partes como máximo).

Hornéalos durante unos 12 minutos.

Déjalos enfriar antes de servir.

Mientras, prepara la cobertura batiendo sus ingredientes hasta conseguir una crema densa.

Decora con ella los bocaditos con ayuda de la manga pastelera.

Información de interés:

Son pequeños biszcochos muy fáciles de hacer y sirven para experimentar los sabores y texturas que se pueden conseguir con diferentes harinas sin gluten.

Como estos bocaditos son tan fáciles de preparar, son útiles para probar diferentes harinas sin gluten (arroz, maíz, garbanzos…).

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